猿飞日斩（猿飞蒜山/三代火影さるとびヒルゼン/SarutobiHiruzen），动漫《火影忍者》《火影忍者疾风传之梦中人之战 真人版》《火影忍者 OVA》《火影忍者之隐蔽瀑布处的战斗-我是英雄 OVA》《火影忍者之寻找红色四叶三叶草 OVA》《火影忍者之上忍对下忍!无差别混战大会 OVA》《火影忍者 剧场版》中的人物。

火之国木叶忍者村的三代目火影，亦是初代火影和二代目火影的亲传弟子，培育出了威震忍界的“三忍”。精通五种查克拉属性的忍术，享有“忍术教授”的称号。同时也是木叶在任时间最久的火影，期间开创了木叶隐村的全盛期。在大蛇丸毁灭木叶行动中因使用尸鬼封尽而牺牲，在第四次忍界大战中与其他三位火影被大蛇丸使用秽土转生之术复活并投入战斗。之后无限月读开启，但日斩和其他三位火影却并没有受到影响并一同赶往新战场，之后由六道仙人解除秽土转生，灵魂回归净土。

日本动漫《火影忍者》中的角色，名为猿飞日斩。火之国木叶忍者村的第三代火影，亦是初代目火影和二代目火影的亲传弟子，培育出了威震忍界的“三忍”。www.d~mre_nw∑u➊.×com┏。猿飞日斩，动漫《火影忍者》中的人物。日本动漫《火影忍者》中的人物。风之国砂隐村的上忍，第五代风影我爱罗的哥哥，手鞠的弟弟。他是一名傀儡师，特征是身穿黑色连身装以及涂绘在脸上的紫色状纹，且每次现身总有新的傀儡术。在五影会谈中，猿飞日斩和手鞠一起担任我爱罗的护卫。在第四次忍界大战中，猿飞日斩作为奇袭部队的队长。精通五种查克拉属性的忍术，加上指导能力出色，享有“忍术教授”的称号，被誉为历代最强火影。是木叶在任时间最久的火影，开创了木叶忍者村的全盛期。曾被所有忍者赞扬，将火的意志传承给了下一代。在大蛇丸毁灭木叶行动中因使用尸鬼封尽而牺牲，在第四次忍界大战中与其他三位火影被大蛇丸使用秽土转生之术复活。

中文名

猿飞日斩

外文名

猿飛 ヒルゼン（さるとび ヒルゼン） 
Sarutobi Hiruzen

其他名称

猿飞蒜山（正确写法）、三代目火影、“猿(サル, Saru)”、“教授（プロフェッサー）”

配    音

柴田秀胜 
藤井启辅（少年期） 
林协忠（国语）

登场作品

《火影忍者》系列及衍生作品

生    日

2月8日

年    龄

69（享年）

性    别

男

血    型

A型

身    高

163.1cm（老年）

体    重

50.6kg（老年）

出    身

火之国·木叶忍者村

忍者等级

火影

父    亲

猿飞佐助

妻    子

猿飞琵琶湖

次    子

猿飞阿斯玛(猿飞未来亡父)

师    父

二代目火影千手扉间

忍者登记号码

000261

喜爱的食物

羊栖菜，氽沙丁鱼丸子

讨厌的食物

奈良酱菜

想挑战的对手

长大成人的木叶丸(自己长子之子)

兴    趣

忍术、漂亮的姑娘

性    格

敦厚、宽宏大量、有慈悲心

喜爱的字句

真谛

查克拉属性

火、风、雷、土、水、阴、阳

特    性

通灵