情节概要
史派克(Spike)和杰特(Jet)是驾驶飞船Bebop号在宇宙中以捉拿逃犯获取奖金为生的赏金猎人。两人在星际间的旅程中，结识了身负巨债、嗜财如命的美女菲(Faye)和电脑神童艾德(Ed)，并收养了拥有高智商的数据狗爱因(Ein)。从此，四人一狗游荡在广阔之宇宙之中，在自己与他人的生活中经历著种种悲欢离合，也寻找著各自的过去。
世界观
2071年，随着超光速航行技术的实现，人类得以在太阳系范围内方便的自由移动，但是由于设计上的失误，这种技术引发了月球的爆炸，无数的月球碎片被吸引向地球，造成了空前绝后的大灾难。存活下来的人类逃离地球，并开始在太阳系各地建立家园。由于这次灾难，国家、政府等权利机构都极为不稳定、治安问题也成为了一个难题。为了在人力资源不足的情况下抓捕罪犯，有些组织开始允许个人抓捕通缉的罪犯并换取奖金，“赏金猎人”这个职业也就由此诞生了。
作品评价
《星际牛仔》(カウボーイビバップ，Cowboy Bebop，又译《赏金猎人》)是由日升动画和万代影视制作的塬创电视动画。它最初于东京电视台从1998年4月到6月首播，但因电检尺度问题并未完整播毕，后由WOWOW在同年10月至第二年4月播出了完整的26集。
Bebop这个词，源于爵士乐中的一个分类比波普，从标题上就已经表明了整部动画所采用的的爵士乐风格。而整部作品被认为是日本动画向西方文化学习融合的先驱，从画面、配乐到剧情都洋溢着的西洋音乐情结，加上深邃内敛的主题，给人不同以往日式动画的独特风格，在日本本土和欧美市场取得了一定的艺术和商业上的成功。该作品于1998年11月召开的第3届动画神户获得“作品赏”，并于2000年获得日本科幻大会星云奖。
剧场版动画《星际牛仔：天国之扉》于2001年9月1日上映。
真人版剧照
真人版影集预定将在 11 月 19 日时于 Netflix 推出。
制作人员
原作：矢立肇
导演：渡边信一郎
企画：SUNRISE
剧本统筹：信本敬子
人物设定：川元利浩
机械设定：山根公利
音乐：菅野洋子
企画制作：SUNRISE
主题歌
片头曲“Tank!”
作曲：菅野洋子
演奏：THE SEATBELTS
片尾曲“THE REAL FOLK BLUES”
作词：岩里祐穂
作曲?编曲：菅野洋子
演唱：山根麻衣
#Session 13片尾曲“SPACE LION”
作曲：菅野洋子
演奏：THE SEATBELTS
#Session 26片尾曲“BLUE”
作词：Tim Jensen
作曲?编曲：菅野洋子
演唱：山根麻衣
